羽二重餅 のレシピ. 71品. 新着順 人気順. 1 / 8. ★福井銘菓羽二重風呂敷 羽二重餅 大納言. by ケイヤ＠kie. 〇白玉粉 (餅粉)、〇砂糖、〇水、甘納豆、片栗粉. 人気福井土産の一つ「大本山永平寺御用達の前田製菓」の 羽二重風呂敷 小豆味をマネて作. 羽二重餅★しっとり★もちもち. by mana07mana. 白玉粉、水、お砂糖、片栗粉、製菓用クロレラ入り抹茶粉. 簡単にもっちり羽二重餅が電子レンジで作れます. 羽二重餅（加賀棒茶味） by 穂の宮農産株式会社. 芽ぶき玄米こがしっ娘、砂糖、塩、ほうじ茶粉末、熱湯. ほうじ茶風味の羽二重餅です。 焙煎した餅粉とお茶のコラボで美味しいよ (^ ^)/ 米粉でチョコ羽二重餅※袋とレンジで . by yoshi147.. 商品紹介. 羽二重餅4種入 【彩（いろどり）】 商品購入ページへ. 福井は豊富な伏流水と、きれいで冷たい地下水のおかげで、うまみが凝縮したお米が取れます。 甘泉堂では特に原材料にはこだわりを持って福井産もち米を100％使用しております。 中でも弊社で多く使用しているカグラ米と言う品種は、とても風味が良く蒸し上がります。 さらに2時間練り上げることできめこまかく、しなやかですっきりした甘さの羽二重餅に仕上がります。 羽二重餅と2種の餡入り羽二重餅とチョコ入羽二重餅. 越前の心が羽二重餅を生みました… 福井は絹織物のまちでした。 明治から昭和初期まで輸出生産、日本一だったのです。 その中でも最上級とされた、羽二重の薄く滑らかな肌触りを、名実共に「羽二重餅」に活かしたのです。

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羽二重餅各種

羽二重餅は餅粉と砂糖と水飴、それから打ち粉に使う馬鈴薯でんぷんのみでできたとてもシンプルな和菓子です。 まず餅粉を蒸し上げます。 そこに砂糖と水飴を加えて練り上げるのです。 特徴はその柔らかさと食感です。 楊枝で持つとふにふにと柔らかい。 まるで赤ちゃんのぽっぺたみたいです。 その歴史は古く、100年以上前からあるお菓子です。 はじめて羽二重餅が作られたのは1847年のことだといわれています。 当時の福井では羽二重織という織物が盛んにつくられていました。 養蚕から作られる絹織物が名産だったのです。 しかし生産された織物はそのほとんどが貢物として献上されるか、海外へ輸出されていくばかりで市民の間でやりとりされることはありませんでした。. 羽二重餅は高尚な品位ある風味を保ち、羽二重織物の板締めの荷姿で風雅に意匠をこらしております。 和菓子ならではの、第一印象から開封してゆくにつれ口に入れるまで食欲がそそられてゆきます。 厳選素材、品質、味、どれをとっても福井一番の名物土産です。 商品名…あん入り羽二重餅 25入×2箱. 主な原材料…砂糖、水飴、餅粉、白あん. 賞味期限…7日間. 保管方法…高温多湿、直射日光を避けて、常温で保管してください。 羽二重餅の元祖 錦梅堂 ---------福井県福井市. 弘化四年、越前福井藩松平家ご用達であった当店祖初代紅谷伊三郎により創業。 越前国は絹織物の名産地であったが越前ブランドである羽二重織物をイメージした和菓子として羽二重餅を考案し藩主に献上した。