つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート. つくれぽを書く. 「本格 エゴマの葉のキムチ」の作り方。. 美味しいエゴマのキムチ、私がどハマリ中のエゴマの食べ方です。. お試し下さい。. 材料:エゴマの葉、 玉ねぎスライス、 醤油... えごまは、ゴマと名が付いていますが、ゴマではなく、シソ科の植物。見た目も大葉によく似ています。 香りが強く、そのまま食べるとミントのような独特の味があるので、好き嫌いが分かれるところかもしれませんが、キムチや醤油漬けにすると、クセが柔らぎ食べやすくなるんです。
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