si ripulisce la tovaglia dalle briciole a destra e a sinistra del cliente ; Alla destra del cliente: si posano e si sbarazzano i piatti ; si completano o si cambiano i coperti ; si serve da bere e si presentano le bottiglie ; si sbarazzano le posate poste a destra ; Nessuna regola: Si applica questa modalità quando il tavolo è posizionato in.. Come servire i piatti al tavolo. I piatti si porgono a partire da destra e in senso orario. Al contrario, a sinistra del cliente si serve il pane, le insalate, il sale, il formaggio grattugiato ed eventuali servizi al vassoio. Prima della portata si dispongono sulla tavola le posate e i vini si possono presentare sia da destra che da sinistra.
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DESTRA E SINISTRA
I bicchieri da vino, nello specifico, vanno collocati alla destra del commensale, o meglio, in alto e a destra rispetto al piatto, quest'ultimo in posizione centrale. Logicamente, una simile posizione dei bicchieri impone di versare il vino da destra, per questioni di comodità e per evitare di disturbare il cliente/ospite.. Spesso non si è sicuri in quale direzione si deve svitare una vite o un dado. Tuttavia, ci sono alcune semplici possibilità che possono aiutarvi in questo caso. In linea di principio, è importante sapere che il 99% di tutte le viti hanno una filettatura destra. Solo una minima parte delle viti ha una filettatura a sinistra.
