Pour en savoir plus et exercer vos droits , prenez connaissance de notre Charte de Confidentialité . Gratin aux pommes de terre de grand-mère - Ingrédients de la recette : 1 kg de pommes de terre, 1 kg d'oignons, 1 noix de muscade, 1 paquet de fromage râpé, 250 g de crème fraîche épaisse.. Découvrez ma recette du gratin de pommes de terre au lait, plus léger que la version traditionnelle du gratin dauphinois. Ce plat est tout aussi gourmand, savoureux et idéal pour accompagner vos viandes. Préparer le four à chauffer à 200°C (th.6-7). Éplucher et couper les pommes de terre en rondelles d'un 1/2 cm et les porter à ébullition dans le lait avec sel poivre, quelques coups.
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Étapes de préparation. Épluchez les pommes de terre, rincez-les, séchez-les et coupez-les en fines lamelles. Préchauffez le four à 160°C (th,5/6). Versez le lait et la crème dans une casserole et faites chauffer. Beurrez un plat à four et répartissez les lamelles de pomme de terre à la verticale, à la manière d'un jeu de dominos.. Préparation10 min. Cuisson1 h 15 min. Repos-. CongélationSe congèle. ConservationSe conserve de 3 à 4 jours au réfrigérateur. Ingrédients. 5 à 6 pommes de terre jaunes non pelées, coupées en tranches d'environ 3 mm d'épaisseur. 2 oignons de taille moyenne, émincés. 1 sachet (53 g) de soupe à l'oignon déshydratée.
