„Dieses Rezept wurde überarbeitet, um dein Kocherlebnis zu verbessern (November 2023). Dieses klassische französische Coq au Vin ist ein ganz besonderes Rezept für Kitchen Stories, nicht nur, weil es unglaublich lecker ist, sondern auch, weil es das ALLERERSTE Kitchen Stories-Rezept war, das jemals veröffentlicht wurde.. Step 4: Soße abbinden und mit Fleisch und Gemüse vermengen. Nach den ersten beiden Steps hast du das Gröbste schon erledigt. Bedeutet für dich: Sind Fleisch und Co. im Topf, einfach Deckel aufsetzen und dein Coq au Vin 30 Minuten auf dem Herd schmoren lassen. Natürlich kannst du den Klassiker auch im Ofen zubereiten.

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Das perfekte Coq au vin zubereiten - Unsere Tipps. Wenn ihr diese Schritte auf dem Weg zum perfekten Coq au vin befolgt, kann wirklich gar nichts schiefgehen: Rotwein-Marinade für noch mehr Geschmack: Wenn ihr eurem Coq au vin noch mehr Rotwein-Aroma verleihen wollt, könnt ihr das Fleisch am Vortag auch in einer Marinade aus Rotwein.. Schritt 4. Während Huhn und Kartoffeln kochen, in einer kleinen Pfanne etwas Öl oder Butter erhitzen und die Champignons darin rundherum anbraten. Sobald das Coq au Vin fast fertig ist, die Champignons hinzufügen und mitkochen lassen. Zum Schluss die Kartoffeln abgießen, auf Teller verteilen und das Coq au Vin im Bräter auf dem Tisch.